February 2014 archive

Vår gata.

västergatan 1 västergatantryne knorr

Älskar vår gata. På en sträcka av bara några meter passerar man en grekisk restaurang med linssoppa för 40 kr, butiken “Lek och Smek” med allt man inte visste att man behövde, hypade restaurangen Tryne till Knorr och så är man framme vid vårt kontor. Och som våra kolleger i Stockholm sa när de senast var på besök “det känns så kontinentalt”. Älskar när man säger att Malmö känns kontinentalt.

Plötsligt händer det!

bastard

Och en tisdag i februari av alla dagar och månader. Man blir spontan. Går direkt från jobbet till Bastard. Beställer in fem förrätter, två gals vin och skålar för ett kontrakt som skrivits på, att det går mot ljusare tider och att vi inte gick hem och satte oss i soffan.

Väldigt mycket måndag.

sjallite kalabalik sjal1

Segt som tusan, snön regnar bort, tänker att jag i alla fall kan börja cykla igen, gömmer mig i min blå sjal, surfar inspiration, tar en kaffe med väninnan som om jag tänker efter ju är tjugo år äldre men vem tänker på det, kommer in i flow när det är dags att gå hem, springer nästan en mil i perfekt prattempo, blir på galet bra humör av löpningen, tänker att jag glömt hur ont i kroppen jag hade innan jul och går och lägger mig alldeles snart.

Borsjtj eller rödbetssoppa helt enkelt.

borstjt_1 rödbetssoppa

Kokade flera liter rödbetssoppa i lördags. Och jädrans så god den blev. Fick tips innan på att ösa i mycket vinäger så balansen mellan den söta rödbetan och syran blir perfekt. La även i en del av rödbetsrivet precis innan servering för lite extra tuggmotstånd.

4 personer
6 st färska rödbetor
1 liter grönsaksbuljong
3 dl crème fraiche
2 msk vetemjöl
1 tsk vinäger
1 tsk socker
1 krm salt

Riv rödbetor grovt, koka mjuka i buljongen. Blanda vetemjölen med crème fraichen och red soppan med blandningen. Smaksätt med salt, socker och vinäger. Smaken ska vara sötsyrlig.

1 4 5 6 7